Casa del Vino befindet sich in der historischen Hacienda de San Simón in El Sauzal. Das Weinmuseum vermittelt die Geschichte des Weinbaus auf Teneriffa, seine Rebsorten, Anbaumethoden und die Herstellung der Inselweine.
Neben dem Weinmuseum gehören ein Besucherzentrum zur Honigproduktion und ein Interpretationszentrum zur Agrobiodiversität zur Anlage. Weitere Ausstellungen behandeln das frühere Leben und Arbeiten auf dem landwirtschaftlichen Anwesen.
In der Vinothek stehen mehr als 300 Weine aus Teneriffa zur Auswahl. Besucher können außerdem Weinverkostungen buchen und den Rebgarten mit auf Teneriffa angebauten Rebsorten besichtigen.