Castillo San Miguel zeigt eine mittelalterliche Dinner-Show mit Ritterturnier, Reitkunst, Akrobatik und Feuershow. Das Abendessen findet während der Aufführung in der Turnierhalle statt.
Ritter treten bei einem inszenierten Turnier mit Kämpfen und Wettstreiten gegeneinander an. Reitkunst, Akrobatik, Greifvogelflug und eine Feuershow gehören ebenfalls zum Programm.
Das Abendessen ist Bestandteil der Show und wird während des Ritterturniers eingenommen. Von den Sitzreihen der Turnierhalle verfolgen die Zuschauer die Wettkämpfe und unterstützen die ihnen zugeordneten Ritter.