Restaurante Sebastian ist ein Restaurant in Torviscas Bajo mit kalten und warmen Tapas, Ceviche und Fischgerichten. Bei den Fleischgerichten stehen unter anderem Filetsteak, Ente und Lamm zur Auswahl.
Die Tapas-Karte umfasst unter anderem Ceviche aus lokalem Fisch, Knoblauchgarnelen, Kroketten und verschiedene gefüllte Ravioli. Mehrere Tapas kombinieren mediterrane Zutaten mit Einflüssen aus anderen Küchen.
Neben wechselndem Tagesfisch, Lachs und Garnelen bietet die Karte verschiedene Fleischgerichte sowie vegetarische und vegane Speisen. Auch gluten- und laktosefreie Anforderungen können bei verschiedenen Gerichten berücksichtigt werden.